가을제철음식1 9월부터 먹을 수 있는 제철 음식｜대하, 전어, 꽃게, 고등어부터 굴,방어 까지 9월이 되니 아침저녁 바람이 조금씩 달라졌습니다. 아직 낮에는 덥지만, 마트나 시장에 가보면 먹거리부터 가을이 오고 있다는 게 느껴집니다. 저도 이맘때가 되면 대하나 전어 같은 해산물이 눈에 들어옵니다. ‘제철 음식은 제철에 먹어야 맛있지’ 하는 생각에 괜히 한 번 더 보게 됩니다. 그런데 제철이라고 해서 9월에 모두 가장 맛있는 것은 아니었습니다. 어떤 음식은 9월부터 맛이 들기 시작하지만, 또 어떤 음식은 날씨가 조금 더 선선해지고 가을이 깊어져야 제대로 맛이 올라옵니다. 대하는 지금부터 즐기기 좋지만, 굴이나 방어처럼 조금 더 기다렸을 때 더 맛있는 음식도 있습니다. 생각해 보면 제철 음식도 ‘제철이다’라는 말만 보고 먹기보다는 언제부터 언제까지가 가장 맛있는지 알고 먹으면 더 좋겠다는 생각이 들.. 2026. 9. 3. 이전 1 다음
